Генератор дасть змогу ліцею №2 у Броварах готувати гаряче без світла

«Це важливо, коли потрібно організувати харчування для такої кількості дітей», — розповіла директорка ліцею Оксана Голод. У Броварському ліцеї №2 оновили харчоблок і встановили окремий генератор, щоб кухня могла готувати гарячі страви під час перебоїв з електропостачанням. Про модернізацію повідомили в КОВА.

Як організували харчування в ліцеї

• У закладі навчаються 1490 дітей у 55 класах; на кухні працюють чотири кухарі та двоє інших працівників.
• Харчоблок оснастили параконвектоматом, тепловою кулінарною системою, посудомийним і фільтраційним обладнанням та мармітом. За кошти місцевого бюджету придбали посуд і замінили меблі в їдальні.
• Харчування передбачене для учнів 1–11 класів: сніданки для тих, хто навчається очно, подають до 11:45, а для другої зміни готують обіди. Для чотирьох груп продовженого дня є окреме меню.
• У ліцеї облаштовані сховище на 360 людей і укриття на 750.

У закладі діє затверджене чотиритижневе меню з більшою кількістю овочів і меншою кількістю солі та цукру. Також працюють 23 інклюзивні класи, у яких навчаються 46 дітей з особливими освітніми потребами.

На території встановлені сонячні електростанції та працюють генератори. Окремий генератор забезпечує роботу харчоблоку. «Ми можемо швидше готувати страви», — зазначила Оксана Голод.